角兵衛獅子の唄-美空ひばり
作詞 西條八十 作曲 万城目 正
一
生まれて父の 顔知らず
恋しい母の 名も知らぬ
わたしゃ旅路の 角兵衛獅子
打つゃ太鼓の ひとおどり
二
情けを知らぬ 親方の
ひるめのひまに 空見れば
かりも親子で 帰るのに
わたしゃ越後へ いつ帰る
三
旅路にまたも 茶の花
勾えば故郷を 想いだす
赤い万灯 村まつり
幼馴染が 忘らりょか
ギョーザ
‘ギョーザ’는. 日本에서는 한마디로 ‘군 만두’를 가리키며， 라면에 饅頭， 밥에 만두처럼 家庭의 반찬으로 日常的으로 먹는 人氣 料理입니다. 饅頭 專門店도 많이 있고， 人氣가 있는 가게에는 줄이 생길 만큼 어린이부터 어른에게까지 사랑 받고 있습나다.
饅頭라는 것은 밀가루로 만든 皮로 고기나 魚貝類 等으로 만든 素를 감싸 굽거나 찐 것입니다.
日本에서 처음으로 먹은 것은 江戶時代(1603年~1867年)라고 합니다만， 家庭의 반찬으로 널리 퍼진 것은 昭和(1926년~1989년) 에 접어든 後부터입니다.日本의 家庭에서 만드는 境遇， 饅頭素 는 돼지고기와 배추 또는 양배추， 부추나 마늘 等이 많습니다. 그 外， 차조기를 넣거나 納豆를 넣은 日本式 만두도 人氣가 있습니다.
또，마을 復興策으로도 利用되고 있습니다. 栃木県의 宇都宮市를 비롯해 ‘鮫子の町’로서 饅頭를 名物로 삼고 있는 地域이 全國的으로 많이 있습니다.
‘ギョーザ’는. 日本에서는 한마디로 ‘군 만두’를 가리키며， 라면에 饅頭， 밥에 만두처럼 家庭의 반찬으로 日常的으로 먹는 人氣 料理입니다. 饅頭 專門店도 많이 있고， 人氣가 있는 가게에는 줄이 생길 만큼 어린이부터 어른에게까지 사랑 받고 있습나다.
또，마을 復興策으로도 利用되고 있습니다. 栃木県의 宇都宮市를 비롯해 ‘鮫子の町’로서 饅頭를 名物로 삼고 있는 地域이 全國的으로 많이 있습니다.
作成者 黃圭源 | | |