おふくろさん-美空ひばり
作詞 川內康範 作曲 猪俣公章
一
おふくろさん おふくろさん
空を見上げりゃ 空にある
雨の降る日は 傘になり
お前もいつかは 世の中の
傘になれよと 教えてくれた
あなたの あなたの真実
忘れはしない
二
おふくろさん おふくろさん
花を見つめりゃ 花にある
花のいのちは 短いが
花のこころの 潔ぎよさ
強く生きよと 教えてくれた
あなたの あなたの真実
忘れはしない
三
おふくろさん おふくろさん
山を見上げりゃ 山にある
雪が降る日は ぬくもりも
お前もいつかは 世の中に
愛をともせと 教えてくれた
あなたの あなたの真実
忘れはしない
おふくろの味「炊き込みご飯」
어머니의 손맛으로 炊き込みご飯을 紹介합니다. 제철의 野菜나 고기 魚貝類 等을 쌀 肉水와 함께 지은 밥을 말합니다. 밥이 다 지어지면 김과 함께 간장의 香氣로운 냄새가 올라와 食慾이 솟아납니다. 따뜻할 때 그릇에 담아 먹는 것도 맛있지만 식어도 맛있기 때문에 도시락으로도 人氣가 있는 어머니의 손맛입니다.
炊き込みご飯의 材料는 野菜나 버섯 고기 生鮮 等 여러 가지를 넣어도 되며 特別히 定해진 것은 없습니다 밤을 넣은 것은 ‘밤밥(栗ごはん)’죽순을 넣은 것은‘죽순밥(たけのこご飯)’等 區別해서 부르는 境遇도 있습니다. 季節에 맞는 材料나 地域의 特産品을 使用한 각각 特色이 있는 多樣한 炊き込みご飯이 있습니다.
日本의 슈퍼마켓에는‘炊き込みご飯 材料’가 販賣되고 있습니다. 材料와 肉水가 調合되어 있어 쌀과 함께 짓기만 하면 簡單하게 完成되기 때문에 人氣가 있습니다.
炊き込みご飯과 비슷한 料理로‘비빔밥(混ぜご飯)’이 있습니다. 비빔밥은 材料를 쌀과 함께 지은 것이 아니라 지은 밥에 간을 한 材料를 섞는 것입니다.
作成者 黃圭源 | |